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一种来自湖南的著名小吃,有两种口味的饺子,香的和糯的,特别好吃。

核心提示:每个城市都有当地特色小吃,因为味道不同,所以你擅长的菜也不一样。有些喜欢吃东西的朋友会去各地玩,主要目的是品尝当地更有特色的食物。...

每个城市都有当地特色小吃,因为味道不同,所以你擅长的菜也不一样。有些喜欢吃东西的朋友会去各地玩,主要目的是品尝当地更有特色的食物。团子姐姐是编辑非常喜欢的一种湖南菜。

有一次,编辑偶然品尝了这种食物,味道很神奇,虽然看起来很普通,但吃在嘴里有两种不同的口味。回到家后,我还在想为什么我会有这种味道,所以我在网上搜索了一下。这让我想起了我想自己做的想法,因为在两次失败之后,它的方法并不复杂,最后也给团带来了相似的味道。如果你想尝试这种特别的食物,我们一起做吧。

[菜名]:姐妹群子

原料:70克糯米粉、30克糯米粉、20克黑芝麻、15克白糖、5克玉米油、50克猪肉、1粒蘑菇、5克洋葱、3克生姜、1克盐、2克玉米淀粉、2克玉米淀粉和少许白胡椒粉。

[烹饪方法]:

1.先将黑芝麻炒成粉,放入蒸煮机中,加入15克糖和5克玉米油,拌匀后放在一边。

2.将猪肉放入碗中,加入盐、洋葱、淡酱油、玉米淀粉、少量白胡椒粉和糖。浸泡香菇,切成肉末。当它们全部加入时,向一个方向搅拌,直到它们被充分搅拌。

3.将糯米粉与糯米粉混合,用80克水揉成面团。糯米粉是米粉,但名称因地制宜。

4.揉好后,取出约30克面团,捏入碗中,捏紧,放入黑芝麻馅。

5.把它收起来后,把嘴挤成一个圆圈。肉馅也采用同样的方法,为了区别它们,你可以在肉馅的顶部捏一个小角落。

6.拿出蒸笼,倒好水,在笼子抽屉上刷一层油,然后再用一层薄薄的一层。把饺子放在上面。许多小朋友为了清理,会在下面放一层油纸。不要这样做。试一试,发现面团会粘在上面。

7.捞完火后,翻八分钟,蒸八分钟。等时间到了,你可以把它拿出来吃,味道很好。

[烹饪技巧]:

1.做黑芝麻馅时,一定要少放点油,以免油腻,味道更滋润。

2.在糯米粉中加入糯米粉,以增加面团的弹性。

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