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核心提示:双草甸排骨材料:排骨(最好是牛腩)1斤、青椒5个、干红辣椒5个、葱一根、盐1tsp、糖1tsp、料酒1tbsp、酱油1tbsp、淀粉4tbsp1、青椒洗净,切...

双草甸排骨

材料:排骨(最好是牛腩)1斤、青椒5个、干红辣椒5个、葱一根、盐1tsp、糖1tsp、料酒1tbsp、酱油1tbsp、淀粉4tbsp

1、青椒洗净,切成两半,去核。干泡椒用水轻轻沥干,排骨洗净切块煮熟后捞出,加入糖、料酒、酱油、淀粉,让排骨充分缠绕

2、锅里放一层薄薄的油,不要放太多,排骨自己有油。油热后用小火煎至两面金黄

3、去掉排骨,用剩下的油煎至出现红辣椒花纹。有一天切葱。

4.将排骨放回,加入盐和葱花翻炒2分钟左右

麻辣土豆条

配料:土豆、植物油、小葱、大蒜、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、鸡精、孜然粉。

方法:1。我们得去买一把切土豆片的刀。土豆要切成土豆片,小葱要切成葱花,大蒜要烂成渣。

2.用旺火将植物油煮熟;把炸好的土豆片倒进锅里,翻炒均匀,否则不会糊,熟后,将土豆片放入汤碗中,加入大蒜、小葱、花椒面、辣椒面、盐、味精、炸鸡、孜然粉,拌匀后,适量加入,即可品尝。

冬瓜炖肉丸

材质:冬瓜300克瘦肉100克鸡蛋泡椒1个大蒜一片姜二瓣一棵小葱;盐香油适量番茄酱适量生淀粉适量水淀粉少许黑胡椒粉少许蚝油

方法:1原材料准备。

2冬瓜未切割,旋切成薄片

把冬瓜抹上盐腌十分钟

4姜、蒜、小葱切成片,小葱叶切成小块,红辣椒切成小块

5瘦肉末

6肉末中加入鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽、葱、姜、蒜、少许胡椒粉、芝麻油

7转拌匀

8冬瓜装盘后装入肉末,将肉末抹光滑,做成大丸子

9放入蒸锅蒸熟

10将煮好的盘子中的汤汁倒入锅中再煮沸,倒入生酱、蚝油、番茄酱、几滴香油、少许淀粉,搅拌均匀成汤

11泡椒切成丝,用盐抓起,淋上汤汁,撒上葱花,用泡椒丝烹调即可

大蒜空心菜

材料:空心菜蒜末、盐油

1、空心菜洗净沥干(空心菜选哪个梗小的才嫩)。

2、切空心菜,把蒜末分成2等份,因为我喜欢蒜末,所以我会多放一些蒜末;

3.锅里放油,烧热后加入下一个大蒜,炒香,倒入空心菜,在大火中翻转,稍微翻炒即可(我喜欢比较重的食物,喜欢软鞋可以再炒一点),加入适量的盐,炒均匀,最后再加入其他大蒜即可出锅;

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