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夏日必备经典小凉菜,清脆爽口,下酒开胃,味道秒胜大排档

核心提示:简单到不能简单到经典的凉菜,吃烤串的时候来一盘,吃扎啤的时候来一盘,吃火锅的时候来一盘,好像特别受欢迎。喜欢的朋友快来试试吧。黄瓜...

简单到不能简单到经典的凉菜,吃烤串的时候来一盘,吃扎啤的时候来一盘,吃火锅的时候来一盘,好像特别受欢迎。喜欢的朋友快来试试吧。

黄瓜富含维生素,其中所含的黄瓜酶能促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,对降低胆固醇也有效果。

用大蒜敲黄瓜

准备材料:黄瓜2个,糖1/2茶匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,大蒜15克,米醋2茶匙,干辣椒5个,香油2茶匙,红油1茶匙。

开始创建:

1将黄瓜洗净,减少水分,用刀背将黄瓜拍扁。

2将拍扁的黄瓜切成3cm左右长的小块;蒜去皮,摘蒜瓣,剁成蒜末;把干辣椒切成两半。

3将生抽、米醋放入小碗中,加入蒜末、盐、糖制成酱汁。

4将黄瓜块放入容器中,加入酱汁拌匀。

5锅倒入香油,热至六成左右,放入干辣椒炒至有香味即可。

6最后将辣椒油、红油撒在黄瓜上,搅拌均匀。

小贴士:1根据自己的喜好和喜好,加点蚝油。如果家里有油炸花生,捣碎后放进去,味道会更香。

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